Raut – varianta III.

Welcome drink – 1x/os

• Sekt Bohemia brut s čerstvou jahodou
• Campari Orange
• Martini Dry se zelenou olivou
• Juice Cappy pomeranč
• Minerální voda Bonaqua jemně perlivá, neperlivá

Vykrajované kanapky a kokteilové chlebíčky 2 ks/os

• Kanapka s parmskou šunkou a medovým melounem
• Kanapka s uzeným norským lososem a koprovým dresinkem
• Kokteilový chlebíček s brie Camembertem a vlašským očechem

Skládané studené mísy – 150 g/os

• Výběrová šunková kýta na kosti se smetanovým křenem
• Marinovaná krůtí prsa podávaná s fíkovou hořčicí
• Bruselská paštika s brusinkovým přelivem
• Pečený anglický roastbeef zdobený zeleným salátem a zeleninou
• Smažené kokteilové kuřecí řízečky doplněné citronem
• Pečená vepřová panenka v závoji z anglické slaniny
• Uzená zvěřinová kýta pečená v barevném pepři

Ryby a plody moře 100 g/os

• Filátka z uzeného pstruha s pikantním růžovým dresinkem
• Krevetový salát s avokádem
• Rybí plato složené z uzeného lososa, tuňáka a halibuta zdobené limetkami a kapari

Sýry – 50 g/os

• Variace českých a francouzských, holandských sýrů
• Hermelín, President, Camembert, Chavreaux, Madeland, Niva, Krkonošský ementál, Vltavín, Hermelín, Brie

Sushi bar – 2 ks/os

• Sushi MAKI v mořské řase a sushi NIGIRI na porci rýže podávané se sojovou omáčkou YAMASSA, křenovou pastou WASABI a nakládaným zázvorem GARI
• S lososem, avokádem, krevetkou, tuňákem
• S krabím masem, vejcem, bílou rybou, halibutem, úhořem

Saláty – 100 g/os

• Pikantní salát z červených fazolí s nakládaným česnekem
• Pestrý zeleninový s kuřecími nugetkami a bylinkami
• Jarní bramborový salát s šalotkou a octem
• Špalíčky čerstvé opracované zeleniny s výběrem dresinků

Dresinky

• Francouzský, bylinkový, jogurtový

Pečivo

• Výběr banketového pečiva

Teplá jídla – 150 g/os

• Japonské hovězí plátky z pravé svíčkové na zázvoru s citronem a medem
• Nakládané thaiské špízky z vepřové panenky s ořechovou omáčkou, čerstvou zeleninou restovanou na másle a bílém víně

Přílohy – 120 g/os

• Dušená jasmínová rýže
• Zámecký brambor s bylinkami a zeleninou

Moučníky, výběr mini desertů – 2 ks/os

• Tartletka plněná ovocem, žloutkový věneček
• Tvarohový řez s čokoládovou polevou
• Oovocná roládka s hoblinami, čokoládový řez s ořechem, čokoládový ježeček

Ovoce – 100 g/os

• Výběr domácího a exotického ovoce aranžovaný na mísách, etažeru
• Čokoládové fondue (fontána pravé holandské čokolády)

Nápoje – po dobu trvání akce bez omezení množství

Alkoholické nápoje

• Pivo Plzeňský Prazdroj 12°
• Nealko pivo Radegast Birell
• Víno bílé, červené vinné sklepy Znovín Znojmo
• Výběr bílého a červeného vína dle aktuální nabídky

Nealko nápoje

• Minerální voda Bonaqua perlivá, neperlivá
• Coca cola, tonic, fanta
• Juice Cappy pomeranč, jablko, černý rybíz
• Káva Douwe Edberts espresso
• Výběr čajů ovocných, černých

Cena 1 050,- Kč + DPH pro osobu zahrnuje: obsluhující personál, inventář, přípravy a úklid po ukončení akce.
Nabídka je kalkulována pro minimálně 100 osob.